7月13日下午,杭州师范大学《生命与环境科学》学院,暑期社会实践“心系食品安全、情融民生建设”的食品安全宣传调研小分队,赴杭州万隆果干食品有限公司进行参观访问。那是一个具有5000平方米左右的食品企业,未进厂门,我们就闻到阵阵诱人的香气。一进厂门,迎面是一块大幅的“食品质量安全”警示牌。和“卫生规章制度”和“员工劳动纪律条例”.
在办公区的墙上,我们看到党支部全体成员的照片;还有劳动竟赛的光荣榜,彰显着劳动眀星,先进工作的事迹。整个厂区充满了浓厚的企业文化气息。
厂方领导她为我们介绍了万隆企业的概况:他们以生产杭州特产为主导;将西湖文化融入食品,将食品质量带入人文关怀。作为一家有22年历程的杭州市龙头企业,万隆早在2005年就获得HACCP国际食品安全认证。他们一直把质量放在首位,让老百姓吃得放心始终是他们追求的目标。负责人蔡总的一句话,让在场每一位印象深刻:“我们是生产者,同样我们也是消费者。大家都希望购到的食品,质量是有保障的、吃着是安全放心的。”
听完介绍,我们又参观了厂区及车间,给人的感觉:整洁、明亮、干净、卫生;车间卫生要求很严格,必须更换工作鞋、工作衣、戴工作帽;根据洗手流程,洗手、消毒,顺序完毕后方能进入车间。在流水线上,工人们衣着整齐干净,每道工序井井有条。在整个生产过程中,我们没有看到在使用添加剂。特别是西湖藕粉车间,他们的原料,除白糖、天然桂花干外,全是纯正的藕粉,真的祘得上是货真价实呵!
出车间我们又耒到化验室参观。化验室的蒋女士,向我们介绍如何对产品质量进行监管。她说:“首先要确定合格的供应商,对其进行实地考评。在进货时要索取相关的证件,包括第三方的质量检验报告。原料进仓后,立卽对外观及各种细菌、水分、计量进行检验。如检验及格的可以生产,不及格则要退货。生产出成产品后,再次抽样进化验室检验,等有关指标合格才允许出厂。”听完介绍我们禁不住感叹!要把住食品质量关,真的很不容昜呀!
通过走访参观,万隆果干给我们留下了良好的影响,我们在心中黙黙祝愿:万隆果干食品能健康长远稳步的发展。
这次走访“绿色食品厂”,是我们本次社会实践活动的第三模块,旨在通过宣传一些典型范例,打造一种绿色、健康的舆论氛围,在一定程度上,带动其他企业的积极性,使更多企业关注产品的“质量”,而不仅仅是“量”或者“利润”.通过次社会实践活动,队员们对这一理念,有了更深刻的了解,大家纷纷表示,要以实际行动实践这一理念。